pinot meunier \pi.no mø.nje\ (locution nominale) : Cépage donnant de petites grappes de petits raisins d'un noir bleuté, à la peau épaisse et très pruinés. Son jus est incolore il est essentiellement présent dans le vignoble de Champagne. Il est issu d'une mutation spontanée du pinot noir. Bien que son nom officiel en France soit meunier il est connu au niveau international sous le vocable de pinot meunier. En 2009 il y en avait 11000 hectares en France et environ 2000 en Allemagne.
Synonymes de pinot meunier
Locution nominale
auvernat blancdans la vallée de la Loire· meunieril s'agit là de son nom officiel en France et en Bulgarie
Mots apparentés
Mots qui donnent « pinot meunier » comme synonyme
Définitions
Locution nominale \pi.no mø.nje\
- ViticultureCépage donnant de petites grappes de petits raisins d'un noir bleuté, à la peau épaisse et très pruinés. Son jus est incolore il est essentiellement présent dans le vignoble de Champagne. Il est issu d'une mutation spontanée du pinot noir. Bien que son nom officiel en France soit meunier il est connu au niveau international sous le vocable de pinot meunier. En 2009 il y en avait 11000 hectares en France et environ 2000 en Allemagne.Dans la vallée de l’Eure autour de Dreux, Ezy, Bueil et dans la vallée de l’Avre jusqu’à Nonancourt, on cultive le pinot meunier au vin léger à boire rapidement, […].
Étymologie
Composé de pinot et de meunier.
Mots voisins
pinocumettable· pinocytose· Pinophytes· pinot· pinot blanc· pinot gris· pinot noir· pinote· pinotte· pinouche· pinpin· pinscher à poil dur
Sources
- « pinot meunier », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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