quatre-épices \ka.tʁ‿e.pis\ (nom commun) : Nom courant du piment de la Jamaïque (Pimenta dioica), le goût de l’épice qui en est extraite évoquant à la fois le gingembre, le girofle, la muscade et le poivre.
Synonymes de quatre-épices
plante :
all-spice· piment de la Jamaïque· tout-épice
Définitions
Nom commun \ka.tʁ‿e.pis\
- Nom courant du piment de la Jamaïque (Pimenta dioica), le goût de l’épice qui en est extraite évoquant à la fois le gingembre, le girofle, la muscade et le poivre.Il y a un pied de quatre-épices, un autre de citron-combava, un giroflier, un pied de piment.
- Mélange d’épices ayant ce goût, en particulier mélange contenant du gingembre, du girofle, de la muscade et du poivre.« Passez-moi la muscade, disait l’un ! un peu de cannelle, s’écriait l’autre ! Par ici les quatre épices ! remettez du sel dans la boîte ! les clous de girofle ! du laurier !
Étymologie
De épice et de quatre, le goût étant celui d’un mélange de quatre épices.
Mots voisins
Quatre Vieilles· quatre-centenaire· quatre-cents· quatre-chemins· quatre-de-chiffre· quatre-épées· quatre-feuilles· quatre-heures· Quatre-Nations· quatre-quatre· quatre-vingt· quatre-vingt-cinq
Sources
- « quatre-épices », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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