saint-pierre \sɛ̃.pjɛʁ\ (nom commun) : Poisson de l’Atlantique nord et de la Méditerranée, de la famille des zéidés (Zeus faber), vivant à proximité des côtes sur les fonds rocheux, au corps haut et comprimé. Parmi ses synonymes : aiglefin, dorée, haddock et zée.
Synonymes de saint-pierre
Nom commun
Neocyttus rhomboidalis
doré austral· doré épineux
Pseudocyttus maculatus
arrose lisse
Mots apparentés
Mots qui donnent « saint-pierre » comme synonyme
Définitions
Nom commun \sɛ̃.pjɛʁ\
- Poisson de l’Atlantique nord et de la Méditerranée, de la famille des zéidés (Zeus faber), vivant à proximité des côtes sur les fonds rocheux, au corps haut et comprimé.Le chef aura peut-être, ce soir-là, préparé son émincé de saint-pierre aux poivrons rouges doux qui, suivi d’un soufflé aux fruits frais, vous ouvrira les portes d’une nuit sereine.
- Poisson de la famille des Oreosomatinae, dont le nom scientifique est Neocyttus rhomboidalis.
- Poisson du Pacifique sud de la famille des Oreosomatidae dont le nom scientifique est Pseudocyttus maculatus.
- RégionalismeAiglefin, poisson dont le nom scientifique est Melanogrammus aeglefinus.
- VieilliViticultureSynonyme de plusieurs cépages donnant du raisin blanc : le colombaud et le saint-pierre doré.
Étymologie
Composé de saint et de Pierre ; les taches qui ornent chacun des flancs du saint-pierre seraient, d’après la légende, la trace du pouce et de l’index de l’apôtre Pierre.
Mots voisins
Saint-Pavin-des-Champs· saint-père· Saint-Père· Saint-Pet’· Saint-Pétersbourg· Saint-Pétersbourgeois· Saint-Pierre· Saint-Pierre-des-Nids· Saint-Pierre-sur-la-Digue· saint-pierrien· Saint-Pierrien· Saint-Pisse-qu’en-Coin
Sources
- « saint-pierre », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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