synaptase \si.nap.taz\ (nom commun) : Enzyme présente dans diverses amandes. Elle provoque la lyse de l'amygdaline en glucose, aldéhyde benzoïque et en acide cyanhydrique, composants de l'essence d'amande amère. Parmi ses synonymes : émulsine.
Synonymes de synaptase
Définitions
Nom commun \si.nap.taz\
- Enzyme présente dans diverses amandes. Elle provoque la lyse de l'amygdaline en glucose, aldéhyde benzoïque et en acide cyanhydrique, composants de l'essence d'amande amère.La saligénine est produite par la métamorphose de la silicine sous l’influence de la synaptase du saligot.
Étymologie
De synapse (→ voir synaptique) avec le suffixe -ase.
Mots voisins
synanthé· synanthrope· synanthrose· synapomorphie· synapside· synapsides· synapture· synarchie· synarthrose· synase· synaxaire· syncarpe
Sources
- « synaptase », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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