tofu \to.fu\ (nom commun) : Pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja.
Synonymes de tofu
Définitions
Nom commun \to.fu\
- Pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja.Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n’a pas son équivalent chez l’adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja.
Étymologie
Du japonais 豆腐, tōfu, lui-même issu du chinois classique 豆腐 (aujourd’hui dòufu en mandarin) ;composé de 豆 (« soja ») et de 腐 (« mou »), littéralement « soja mou ».
Mots voisins
tofa· Tofa· tofaille· tofalar· Tofalar· toffee· togbui· toge· Togo· tohono o’odham· tohu-bohu· toi
Sources
- « tofu », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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