étouffade

2 synonymes · · D’après le Wiktionnaire et Dicollecte

étouffade \e.tu.fad\ (nom commun) : Manière de cuire les viandes en vase clos, à l’étouffée. Parmi ses synonymes : daube, estouffade et estouffade.

Synonymes de étouffade

Nom commun

estouffade

Thésaurus

Sens 1 · Nom

estouffade· daube

Définitions

Nom commun \e.tu.fad\

  1. Manière de cuire les viandes en vase clos, à l’étouffée.Épaule de veau à l’étouffade.
  2. Plat de viande cuit à l’étouffée.Une étouffade de perdrix.

Étymologie

Dérivé de étouffer, avec le suffixe -ade.

Mots voisins

étonnante· étonnants· étonné· étonnement· étonner· étoquiau· étouffant· étouffante· étouffé· étouffe-chrétien· étouffement· étouffer

Sources

  1. « étouffade », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
  2. Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.

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