acide caprylique \a.sid ka.pʁi.lik\ (locution nominale) : Acide monocarboxylique saturé linéaire, de formule brute C₈H₁₆O₂ et de formule semi-développée H₃C – (CH₂)₆ – COOH, que l’on trouve principalement dans la noix de coco, le lait maternel et l’huile de palme. Parmi ses synonymes : acide n-octanoïque et acide octanoïque.
Synonymes de acide caprylique
nom UICPA
Définitions
Locution nominale \a.sid ka.pʁi.lik\
- IndénombrableAcide monocarboxylique saturé linéaire, de formule brute C₈H₁₆O₂ et de formule semi-développée H₃C – (CH₂)₆ – COOH, que l’on trouve principalement dans la noix de coco, le lait maternel et l’huile de palme.L’acide caprylique est surtout connu pour ses propriétés antifongiques.
Étymologie
Du latin capra (« chèvre »), parce qu’il fut découvert dans le lait de chèvre, avec l’infixe -yl-, utilisé principalement pour le différencier d’acides de structure analogue, trouvés aussi dans le lait de chèvre, et nommés acide caprique et acide caproïque, et le suffixe -ique indiquant qu’il s’agit d’un acide.
Mots voisins
acide butanoïque· acide butylacétique· acide butyrique· acide calendique· acide caprique· acide caproïque· acide carbo-azotique· acide carbolique· acide carboxylique· acide carmique· acide catalpique· acide cérotique
Sources
- « acide caprylique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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