acide jacarique \a.sid ʒa.ka.ʁik\ (locution nominale) : Acide gras poly-insaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; sa formule semi-développée est CH₃–(CH₂)₄–CH=CH–CH=CH–CH=CH–(CH₂)₆–COOH. Parmi ses synonymes : acide (8Z,10E,12Z)-octadécatriénoïque.
Synonymes de acide jacarique
Définitions
Locution nominale \a.sid ʒa.ka.ʁik\
- Acide gras poly-insaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; sa formule semi-développée est CH₃–(CH₂)₄–CH=CH–CH=CH–CH=CH–(CH₂)₆–COOH.
Étymologie
Composé de acide et jacarique.
Mots voisins
acide iodacétique· acide iodhydrique· acide iodo-acétique· acide isobutyrique· acide isohexadécanoïque· acide isopalmitique· acide L-ascorbique· acide lacéroïque· acide lactamidique· acide lactique· acide lactobacillique· acide laurique
Sources
- « acide jacarique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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