bouillir \bu.jiʁ\ (verbe) : Être dans l’état d’ébullition. Parmi ses synonymes : travailler, sécher, lever et brûler.
Synonymes de bouillir
Sens 1 · Verbe
bouillonner· cuire· frémir· mijoter· mitonner· bouillotter· cuisiner· rôtir· chauffer· griller· rissoler· brûler· calciner· sécher· fricasser· fermenter· lever· travailler· gonfler· paniquant· bouille· bouilleur· bouilli· bouillie· bouilloire· bouillon· bouillon-blanc· bouillonnant· bouillonnement
Définitions
Verbe \bu.jiʁ\
- Être dans l’état d’ébullition.Il est de fait que le mercure sur lequel on fait bouillir de l'eau, communique à ce liquide la vertu la plus vermifuge ; […].
- Cuire dans l’eau ou dans un autre liquide porté à ébullition.Une porte latérale s'ouvrit, et nous entrâmes dans une pièce voûtée où, sur un long potager, bouillaient dix ragoûts.
- Porter à ébullition le récipient où l’on fait cuire quelque chose.Faire bouillir le pot. Le pot bout.
- Fermenter, en parlant du raisin dans la cuve après la vendange. → voir bouillage et bouillaisonIl faut arroser la vendange dès que l'on entend le raisin bouillir.
- FiguréÊtre émotionnellement excité ou agité, au point d’avoir de la difficulté à se contenir.Bouillir de colère, d’impatience, d'indignation.
- Porter à ébullition.Bouillir le lait pour le conserver.
- VieilliIndustrieformer des bouillons, des bulles de fusion.
Étymologie
Du latin bullire (« bouillonner, bouillir ») qui, en Italie et en Gaule, a supplanté fervēre, « bouillir », conservé en Ibérie et Roumanie.
Mots voisins
bouilleur· bouilleur de cru· bouilleux· bouilli· bouillie· bouillie pour les chats· bouillitoire· bouilloir· bouilloire· bouilloire à thé· bouilloire thermique· bouillon
Sources
- « bouillir », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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