café extrait à froid (locution nominale) : Boisson à base de café obtenue en infusant du café moulu dans de l’eau froide pendant une période de 12 à 24 heures, puis en le filtrant et le diluant. Parmi ses synonymes : cold brew.
Synonymes de café extrait à froid
Définitions
Locution nominale
- Boisson à base de café obtenue en infusant du café moulu dans de l’eau froide pendant une période de 12 à 24 heures, puis en le filtrant et le diluant.
Mots voisins
café en poudre· café équitable· café érable· café espresso· café express· café expresso· café frappé· café glacé· café grillé· café infusé à froid· café instantané· café instantané lyophilisé
Sources
- « café extrait à froid », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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