chymosine \ʃi.mo.zin\ (nom commun) : Enzyme de la présure. Parmi ses synonymes : chymase et rennine.
Synonymes de chymosine
Mots apparentés
Mots qui donnent « chymosine » comme synonyme
Définitions
Nom commun \ʃi.mo.zin\
- Enzyme de la présure.La présure ou chymosine ou encore lab-ferment est une enzyme sécrétée par les glandes gastriques des Mammifères jeunes.
Étymologie
Du grec ancien χυμός, khumós (« jus, humeur ») avec les suffixe -ose et -ine.
Mots voisins
chylaire· chyle· chyleux· chymase· chymodiactine· chymopapaïne· chypre· Chypre· Chypre du Nord· chypriote· chypriotiser· chytride
Sources
- « chymosine », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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