cuvage

3 synonymes · 1 antonyme · · D’après le Wiktionnaire et Dicollecte

cuvage \ky.vaʒ\ (nom commun) : Temps pendant lequel la vendange cuve. Parmi ses synonymes : fermentation, vinification et cuvaison.

Synonymes de cuvage

Sens 1 · Nom

cuvaison· vinification· fermentation

Antonymes de cuvage

Mots qui donnent « cuvage » comme antonyme

décuvage

Définitions

Nom commun \ky.vaʒ\

  1. VinicultureTemps pendant lequel la vendange cuve.Le cuvage du vin. - Plusieurs jours de cuvage.
  2. VinicultureBâtiment ou lieu dans lequel se situent les cuves de vinification ou stockage. Utilisé surtout en Beaujolais. Appelé cuverie en Bourgogne, ou cuvier dans d'autres régions.Il gardait en mémoire ces imposants pressoirs en bois dans leur cuvage, la macération du moût, son odeur âcre et vinaigrée, la cave humide à laquelle on accédait par un large escalier en pierre.
  3. FamilierTemps durant lequel un ivrogne cuve.

Étymologie

Dérivé de cuver, avec le suffixe -age.

Mots voisins

cuthomiurophilie· cuti· cuti-réaction· cuticule· cutiréaction· cutter· cuvaison· cuve· cuve continue· cuve de préparation en continu· cuveau· cuvelage

Sources

  1. « cuvage », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
  2. Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.

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