galinette \ɡa.li.nɛt\ (nom commun) : Petite poule ; poulette. Parmi ses synonymes : cocotte et poulette.
Synonymes de galinette
Mots apparentés
Mots qui donnent « galinette » comme synonyme
Définitions
Nom commun \ɡa.li.nɛt\
- DésuetRégionalismePetite poule ; poulette.
- RégionalismeGélinotte des bois (Tetrastes bonasia)La Gelinotte des bois (B. sylvestris Brehm. , Tetrao bonasia L.) qu'on désigne aussi vulgairement sous les noms de Galinette et de Poule des coudriers est à peu près de la taille d'une Poule.
- ProvenceNom donné à diverses espèces de rougets ou de grondinsSur les marchés, on donne encore d’autres noms aux rougets grondins, comme par exemple : dans le Midi, galinette, c’est-à-dire « petite poule », et sur la côte atlantique ou à Paris, tombe.
- FamilierFiguréJeune fille.
- BoucherieProvenceMuscle ou morceau de découpe du bœuf à côté du jarret, utilisé traditionnellement dans la daube provençale ou niçoise.On nomme galinette, l'extrémité de la cuisse du bœuf, qui chez le mouton on appelle becquet ; la différence est que la galinette est désossée elle n'a que le nerf qui forme la tête de la poule, de là sortirait le mot galinette du provençal galine.
Étymologie
Forme féminine de galinet, issu de l’occitan galineta, lui-même issu du latin gallina (« poule ») avec le suffixe diminutif -eta.
Mots voisins
galiéniste· galilée· Galiléen· galimafrée· galimathias· galimatias· galinsoga· galinsoge· galion· galiote· galipe· galipée
Sources
- « galinette », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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