gamay Castille \ɡa.mɛ kas.tij\ (locution nominale) : Cépage de la région de Dijon en Bourgogne, donnant un raisin rouge noir à jus coloré, issu d’une espèce franc de pied.
Synonymes de gamay Castille
teinturier Castille· teinturier Larrey
Définitions
Locution nominale \ɡa.mɛ kas.tij\
- Cépage de la région de Dijon en Bourgogne, donnant un raisin rouge noir à jus coloré, issu d’une espèce franc de pied.De même, un Gamay castille^([sic]) franc de pied et un autre alimenté par les feuilles d'un Pinot blanc ( Chardonnay ) ont présenté la même coloration et les mêmes propriétés.
Étymologie
De gamay et de de Castille qui est le nom du propriétaire, à Larrey (Côte-d'Or)Larrey, de la vigne où a été planté un pépin, qui en 1874 donna ce pied nouveau, il s'agit donc d'une mutation naturelle. Elle a été découverte et reconnu comme une nouvelle espèce par un certain Weber.
Mots voisins
galvaudeux· gamache· gamahucher· gamatte· gamay· gamay bernard· gamay Couderc· gamay d’Evelles· gamay de Saint-Galmier· gamay Geoffray· gamay gris· gamay Labronde
Sources
- « gamay Castille », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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