gamay précoce noir \ɡa.mɛ pʁe.kɔs nwaʁ\ (locution nominale) : Cépage issu d’une mutation spontanée du gamay noir. Il s'agit d'une espèce à part entière, donnant des raisins similaire au gamay noir mais au jus foncé et avec plus de précocité (15 à 20 jours). Il ne semble pas être cultivé ou autorisé en France. Il a été utilisé autrefois dans les Vosges et en Lorraine pour produire du vin gris.
Synonymes de gamay précoce noir
gamay de juillet· gamay hâtif de juillet· gamay hâtif des Vosges· gamay de Croncels
Définitions
Locution nominale \ɡa.mɛ pʁe.kɔs nwaʁ\
- RareCépage issu d’une mutation spontanée du gamay noir. Il s'agit d'une espèce à part entière, donnant des raisins similaire au gamay noir mais au jus foncé et avec plus de précocité (15 à 20 jours). Il ne semble pas être cultivé ou autorisé en France. Il a été utilisé autrefois dans les Vosges et en Lorraine pour produire du vin gris.
Étymologie
De gamay, de précoce et de noir. Il a été découvert à Totainville par un certain Léon Millot en 1872.
Mots voisins
gamay de Saint-Galmier· gamay Geoffray· gamay gris· gamay Labronde· gamay Magny· gamay noir· gamay teinturier· gamay teinturier de Bouze· gamay teinturier de Chaudenay· gamay teinturier Fréaux· gamba· gambade
Sources
- « gamay précoce noir », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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