gras

Mots apparentés

Thésaurus

Adjectif \ɡʁɑ\

1. Qui est formé de graisse.Les parties grasses du corps.
2. Qualifie des mets où il y a plus ou moins de graisse.Ce bouillon est trop gras. — Cette soupe n’est pas assez grasse. — Cette sauce est trop grasse.
3. Par extensionQui a beaucoup de graisse.En effet, ces aliments sont très riches en calories car ils sont à la fois gras et sucrés : un pain au chocolat ou un croissant vous apportent plus de calories qu’une demi-baguette ; […].
4. En particulierQualifie un animal d’embouche.Le concours d’animaux gras de Nevers est créé par le comte de Bouille en 1865, en riposte à celui de Villeneuve-sur-Allier (1864).
5. VieilliEn particulierQualifiait des mets, des aliments qui consistent en viande, ou qui sont préparés avec de la viande.Un mets gras. — Bouillon gras. — Soupe grasse. — Dîner gras.
6. Qualifie, dans l’Église catholique romaine, les jours où il est religieusement licite de manger de la viande.
7. Qui est onctueux, qui ressemble à la graisse.Le fromage gras n’a pas plus de consistance que le beurre.
8. Qualifie une terre est forte, tenace et argileuse.Cette plante demande une terre grasse. — Ces terres sont fort grasses.

Adverbe \ɡʁɑ\

1. Avec lourdeur.Parler gras, grasseyer.

Nom commun \ɡʁɑ\

1. Substance grasse.En dépit des réticences qu’il suscite, le gras, indispensable à l’organisme, est aussi au cœur de nombreuses recettes.
2. Substance de graisse.Le gras du jambon.
3. Dans une viande, tout ce qui est autre que la partie rouge des tissus musculaires : la partie grasse, les tendons, les nerfs, et les gros vaisseaux sanguins.Les viandes qui ne sont pas de premier choix ont beaucoup de gras, et sont donc plus difficiles à manger, à moins qu’on ne les fasse bouillir longtemps.
4. Faire gras, manger gras : manger de la viande les jours maigres.Nous demandâmes qu’au moins elle [l’omelette] fût au lard … ; mais notre hôtesse refusa obstinément parce que c’était samedi et que M. le curé défendait de faire gras.
5. PeintureQualité moelleuse.Le gras de ce tableau.