maîtresse d’hôtel \me.tʁɛs d‿o.tɛl\ (locution nominale) : Personne chargée de la coordination de l’ensemble du personnel de service d’un grand restaurant.
Synonymes de maîtresse d’hôtel
Locution nominale
maîtresse de l’hôtelVieilli
Mots apparentés
Mots qui donnent « maîtresse d’hôtel » comme synonyme
Définitions
Locution nominale \me.tʁɛs d‿o.tɛl\
- MétierPersonne chargée de la coordination de l’ensemble du personnel de service d’un grand restaurant.Sarah Benahmed, qui fut classée maîtresse d’hôtel de l’année au Michelin France l’an passé, va diriger la table gastronomique du lieu, qui a vue sur le Léman depuis sa baie vitrée.
- VieilliPatronne d’un restaurant.[…] la maîtresse d’hôtel enceinte de huit mois, grande, tranquille, fortement bâtie et circulant sans honte entre les tables ; vous voyez d’ici les commentaires dans un petit restaurant parisien.
Étymologie
Composé de maîtresse, d’ et hôtel.
Mots voisins
maître-verrier· maîtres· maitresse· maîtresse· maitresse d’école· maîtresse d’école· maitresse d’hôtel· maîtresse de cérémonie· maîtresse de chai· maîtresse de jeu· maitresse de l’hôtel· maîtresse de l’hôtel
Sources
- « maîtresse d’hôtel », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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