moutarde brune \mu.taʁd bʁyn\ (locution nominale) : Nom vernaculaire de Brassica juncea plante herbacée de la famille des Brassicaceae, originaire de Georgie, il en existe de très nombreuses variétés. On consomme ses graines, ses feuilles et ses tiges ; ses graines entrent en partie dans la composition de la moutarde de Dijon et dans de multiples recettes. Parmi ses synonymes : moutarde chinoise.
Synonymes de moutarde brune
moutarde chinoise· moutarde orientale
Définitions
Locution nominale \mu.taʁd bʁyn\
- Nom vernaculaire de Brassica juncea plante herbacée de la famille des Brassicaceae, originaire de Georgie, il en existe de très nombreuses variétés. On consomme ses graines, ses feuilles et ses tiges ; ses graines entrent en partie dans la composition de la moutarde de Dijon et dans de multiples recettes.
Étymologie
Composé de moutarde et de brun.
Mots voisins
moustique tigre· moustre· moustroun· moût· moutard· moutarde· moutarde chinoise· moutarde d’Abyssinie· moutarde des Allemands· moutarde des champs· moutardon· moute-moute
Sources
- « moutarde brune », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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