riz complet \ʁi kɔ̃.plɛ\ (locution nominale) : Riz constitué par le grain entier décortiqué mais ayant conservé le son et le germe. Parmi ses synonymes : riz cargo.
Synonymes de riz complet
riz cargo· riz brun
Définitions
Locution nominale \ʁi kɔ̃.plɛ\
- Riz constitué par le grain entier décortiqué mais ayant conservé le son et le germe.Le riz complet : le plus proche du grain noble, au goût de noisette, c'est aussi le plus long à faire cuire.
Étymologie
Composé de riz et de complet.
Mots voisins
rivure· rixe· riz· riz africain· riz blanc· riz cargo· riz de Casamance· riz de montagne· riz des Incas· riz gluant· riz glutineux· riz gras
Sources
- « riz complet », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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