salsifis \sal.si.fi\ (nom commun) : Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible. Parmi ses synonymes : noir et scorsonère.
Synonymes de salsifis
Nom commun
Salsifis blanc (1) :
barbe de boucVieilli
Scorsonère (2) :
salsifis noir· salsifis d’Espagne
Thésaurus
Sens 1 · Nom
Définitions
Nom commun \sal.si.fi\
- Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible.L’Herbier d’Otto Brunfels (1532) énumère, en tant que nouvelles bases de l’économie jardinière : salsifis, haricots, pois, aulx et oignons, choux pommés, raves et navets.
- Légume issu de racine de scorsonère.Cuisiner des salsifis à la sauce blanche.
- Catogan de la marionnette lyonnaise guignol.
- ArgotDoigt de pied.J’ai comme qui dirait de l’électricité au bout des salsifis… Je ne suis plus un homme mais un transformateur… Ma main caresse un bas extra-fin tendu par un mollet parfait…
Étymologie
De l’italien salsefica.
Mots voisins
salpingo-ovarite· Salquenen· salsepareille· salsepareille d’Europe· salsepareille du Mexique· salsette· salsifis à feuilles de poireau· salsifis austral· salsifis chinois· salsifis des prés· salsifis sauvage· salsugineux
Sources
- « salsifis », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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