steak végétal \stɛk ve.ʒe.tal\ (locution nominale) : Préparation hachée élaborée avec des ingrédients d’origine végétale et imitant une tranche de viande ou de poisson. Parmi ses synonymes : fteak.
Synonymes de steak végétal
Définitions
Locution nominale \stɛk ve.ʒe.tal\
- Préparation hachée élaborée avec des ingrédients d’origine végétale et imitant une tranche de viande ou de poisson.Grâce au recrutement d’un ingénieur agronome qui connaissait bien l’univers des protéines végétales, nous avons développé un steak végétal à base d’une liste d’ingrédients courte, notamment de la protéine de pois.
Étymologie
Composé de steak et de végétal.
Mots voisins
staurotide· stayer· steadicam· steak· steak haché· steak tartare· stealth· stealthing· steam· steamboat· steamer· steamship
Sources
- « steak végétal », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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