vin orange \vɛ̃ o.ʁɑ̃ʒ\ (locution nominale) : Vin de cépage blanc macéré avec la peau, les pépins et parfois la rafle du raisin, ce qui lui donne une couleur ambrée.
Synonymes de vin orange
vin ambré· vin blanc de macération· vin blanc macéré
Définitions
Locution nominale \vɛ̃ o.ʁɑ̃ʒ\
- Vin de cépage blanc macéré avec la peau, les pépins et parfois la rafle du raisin, ce qui lui donne une couleur ambrée.On fabrique du vin orange depuis plus de huit mille ans en Géorgie. Considéré comme le berceau de la viticulture, ce pays a pour tradition de laisser macérer les raisins blancs dans des kvevri (grandes amphores enterrées).
Étymologie
Composé de vin et de orange.
Mots voisins
vin de garde· vin de goutte· vin de paille· vin de palme· vin de soif· vin effervescent· vin paillé· vin rosé· vin rouge· vin tranquille· vinaigre· vinaigré
Sources
- « vin orange », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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