vinaigre \vi.nɛɡʁ\ (nom commun) : Vin aigri par la production spontanée ou provoquée de l’acide acétique et qui s’emploie surtout comme condiment.
Synonymes de vinaigre
Mots qui donnent « vinaigre » comme synonyme
Définitions
Nom commun \vi.nɛɡʁ\
- Vin aigri par la production spontanée ou provoquée de l’acide acétique et qui s’emploie surtout comme condiment.Un soldat lui fit respirer du vinaigre, et il reprit aussitôt connaissance.
- Par extensionLiquide analogue obtenu avec d’autres produits que du vin.Au bout de 5 min, déglacez au vinaigre de cidre, puis mouillez votre bouillon en ajoutant un L d’eau (idéalement 1 L de bouillon végétal, réalisé au préalable avec les épluchures des légumes pour avoir un goût plus profond.
- Allure du jeu de corde à sauter, consistant à accélérer la vitesse de rotation de la corde
Étymologie
Univerbation de vin et de aigre.
Mots voisins
vin effervescent· vin orange· vin paillé· vin rosé· vin rouge· vin tranquille· vinaigré· vinaigrer· vinaigrette· vinaigrier· vinasse· vinassier
Sources
- « vinaigre », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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