zymotechnie \zi.mɔ.tɛk.ni\ (nom commun) : Ensemble des connaissances sur les mécanismes enzymatiques, notamment en ce qui concerne les fermentations.
Synonymes de zymotechnie
Mots qui donnent « zymotechnie » comme synonyme
Définitions
Nom commun \zi.mɔ.tɛk.ni\
- Ensemble des connaissances sur les mécanismes enzymatiques, notamment en ce qui concerne les fermentations.
Étymologie
Du grec ancien ζύμη, zymê (« levain ») et -technie.
Mots voisins
zymique· zymogène· zymologie· zymomètre· zymonucléique· zymosimètre· zyphodonte· Zyriane· zythologie· zythologue· zython· zythum
Sources
- « zymotechnie », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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