acide ruménique \a.sid ʁy.me.nik\ (locution nominale) : Acide gras poly-insaturé possédant 18 atomes de carbone dont la formule chimique semi-développée est CH₃–(CH₂)₅–CH=CH–CH=CH–(CH₂)₇–COOH. Parmi ses synonymes : acide octadéca-9Z,11E-diénoïque.
Synonymes de acide ruménique
nom UICPA
Définitions
Locution nominale \a.sid ʁy.me.nik\
- IndénombrableAcide gras poly-insaturé possédant 18 atomes de carbone dont la formule chimique semi-développée est CH₃–(CH₂)₅–CH=CH–CH=CH–(CH₂)₇–COOH.
Étymologie
Composé de acide et de ruménique.
Mots voisins
acide pyrophosphorique· acide rétinoïque· acide ribonucléique· acide ribonucléique messager· acide ricinélaïdique· acide ricinoléique· acide salicylique· acide sapiénique· acide séricique· acide sorbique· acide stéaridonique· acide stéarique
Sources
- « acide ruménique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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