acide sorbique \a.sid sɔʁ.bik\ (locution nominale) : Additif utilisé en tant qu’antifongique, comme agent de conservation (E200) des fruits et légumes. Parmi ses synonymes : acide malique et E200.
Synonymes de acide sorbique
Définitions
Locution nominale \a.sid sɔʁ.bik\
- Additif utilisé en tant qu’antifongique, comme agent de conservation (E200) des fruits et légumes.
Étymologie
Composé de acide et de sorbique.
Mots voisins
acide ricinélaïdique· acide ricinoléique· acide ruménique· acide salicylique· acide sapiénique· acide séricique· acide stéaridonique· acide stéarique· acide subérique· acide succinique· acide sulfarsénieux· acide sulfhydrique
Sources
- « acide sorbique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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