crème acidulée \kʁɛ.m‿a.si.dy.le\ (locution nominale) : Produit laitier riche en graisses obtenu par fermentation, utilisé dans la cuisine nord-américaine et européenne. Parmi ses synonymes : crème aigre.
Synonymes de crème acidulée
crème aigre· crème sureCanada
Définitions
Locution nominale \kʁɛ.m‿a.si.dy.le\
- SuisseProduit laitier riche en graisses obtenu par fermentation, utilisé dans la cuisine nord-américaine et européenne.
Étymologie
Composé de crème et de acidulée.
Mots voisins
crémation· crématiser· crématoire· crématorium· crème· crème à braser· crème aigre· crème anglaise· crème chantilly· crème de la crème· crème de tartre· crème dessert
Sources
- « crème acidulée », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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