crème aigre \kʁɛ.m‿ɛɡʁ\ (locution nominale) : Produit laitier riche en graisses obtenu par fermentation, utilisé dans la cuisine nord-américaine et européenne.
Synonymes de crème aigre
crème aciduléeSuisse· crème sureCanada
Définitions
Locution nominale \kʁɛ.m‿ɛɡʁ\
- Produit laitier riche en graisses obtenu par fermentation, utilisé dans la cuisine nord-américaine et européenne.Comment préparer crème sure, crème aigre ou sour cream ?
Étymologie
De crème et aigre.
Mots voisins
crématiser· crématoire· crématorium· crème· crème à braser· crème acidulée· crème anglaise· crème chantilly· crème de la crème· crème de tartre· crème dessert· crème fleurette
Sources
- « crème aigre », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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