hachoir

Mots apparentés

Thésaurus

Nom commun ^((h aspiré))\a.ʃwaʁ\

1. Mécanisme, machine, domestique ou industrielle, manuelle ou automatisée destinées à hacher diverses choses.
2. Sorte d'instrument pour hacher des matières molles.Dans les villes, des ouvriers munis de leur hachoir se transportent chez les personnes qui les demandent, et fabriquent la choucroute, moyennant une rétribution modique qui est fixée par hectolitre.
3. Grand couteau pour hacher les ingrédients de cuisine.Il tient un hachoir dans une main. Dans l'autre, un sac. Il plante le hachoir sur un billot.
4. Par extensionInstrument pour hacher la viande.On fait passer dans le hachoir les morceaux de viande, gras ou autres, parés et grossièrement découpés au couteau et il en sort une pâte dont les éléments ont tous la même taille, grains très réguliers mais qui ne sont pas encore mélangés.
5. Instrument domestique, tranchant, à lame courbe simple ou multiples, munie d’une poignée de chaque côté, destiné à hacher des substance alimentaires. On le nomme aussi demi-lune ou hachoir berceuse.
6. Petite table épaisse, billot où l’on met les viandes pour les hacher.