lait béclé \lɛ be.kle\ (locution nominale) : variante de lait béquelé Lait aigre qu’on retire trois ou quatre jours après la parturition de la vache. Parmi ses synonymes : bégaud.
Synonymes de lait béclé
bégaud· bégeau
Définitions
Locution nominale \lɛ be.kle\
- Normandievariante de lait béquelé Lait aigre qu’on retire trois ou quatre jours après la parturition de la vache.La farine était détrempée avec du lait béclé, ou truté, ou gros lait (lait caillé, comme on disait indifféremment, et dont on avait eu soin d’enlever la crème
Étymologie
De lait et de béclé (« caillé »), (clé pour clair). (Du Bois) ou plus vraisemblablement, de bec, « lait » en angevin.
Mots voisins
laissez-passer· lait· lait acidifié· lait aigre· lait aigue· lait battu· lait bettelé· lait caillé· lait caudé· lait concentré· lait concentré sucré· lait condensé
Sources
- « lait béclé », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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