pasteurisation

5 synonymes · · D’après le Wiktionnaire et Dicollecte

pasteurisation \pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃\ (nom commun) : Action de pasteuriser. Parmi ses synonymes : assainissement, asepsie, stérilisation et upérisation.

Synonymes de pasteurisation

Nom commun

pastorisation

Thésaurus

Sens 1 · Nom

stérilisation· upérisation· asepsie· assainissement

Définitions

Nom commun \pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃\

  1. IndustrieAction de pasteuriser.La crème après la sortie du pasteurisateur était brusquement refroidie pour éviter les « grémillons » et tout goût de cuit. Nous avons vérifié une fois de plus que la pasteurisation, ainsi pratiquée, ne modifiait en rien les qualités du beurre […].

Étymologie

Dérivé de pasteuriser, avec le suffixe -ation.

Mots voisins

paster· pasteur· pasteure· pasteurellose aviaire· pasteurellose bovine· pasteurien· pasteurisé· pasteuriser· pastiche· pasticher· pasticheur· pasticheuse

Sources

  1. « pasteurisation », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
  2. Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.

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