sel

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Nom commun \sɛl\

1. Nom courant du chlorure de sodium, composé ionique, friable, soluble dans l’eau, que l’on extrait de la mer, de sources salées, de mines, et dont on se sert surtout pour assaisonner et conserver les aliments.[…] deux ouvriers recouvrent les poissons d’une pelletée de sel avant de les précipiter dans une fosse de conservation.
2. Molécule de charge électrique nulle composée au moins d’un anion et d’un cation et qui est le résultat d’une réaction chimique de neutralisation entre un acide et une base.Les 4 atomes d’eau commencent à s’en dégager à 80° ; à 100°, le sel est parfaitement sec. Sous l’influence de la chaleur, il se comporte comme le sel de chaux.
3. Par extensionPharmacieSel volatil que l’on respire pour ranimer ses esprits.Elle était près de s’évanouir, on lui fit respirer des sels.
4. Par analogieFiguréCe qu’il y a de fin, de vif, de piquant.Il n’y a pas un grain de sel dans son ouvrage, dans ses discours, dans sa conversation.
5. Octets ajoutés au hasard à un message avant son cryptage, afin d'augmenter la difficulté de retrouver ce dernier par piratage.