sucre d’orge \sy.kʁə d‿ɔʁʒ\ (locution nominale) : Pâte translucide colorée, obtenue par cuisson de sucre dépuré dans une décoction d'orge. Anciennement appelé sucre brûlé.
Synonymes de sucre d’orge
canne de bonbonQuébec
Définitions
Locution nominale \sy.kʁə d‿ɔʁʒ\
- Pâte translucide colorée, obtenue par cuisson de sucre dépuré dans une décoction d'orge. Anciennement appelé sucre brûlé.
- Confiserie en forme de bâtonnet fait dans cette pâte.La borgnesse, reprit Fleur-de-Marie, me faisait vendre, le soir, du sucre d’orge sur le Pont-Neuf ; manière de demander l’aumône.
- AffectueuxÊtre aimé.
Étymologie
Composé de sucre et de orge.
Mots voisins
sucre· Sucre· sucré· sucre à glacer· sucre complexe· sucre d’amidon· sucre de betterave· sucre de bois· sucre de bouleau· sucre de canne· sucre de diabète· sucre de gélatine
Sources
- « sucre d’orge », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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