chaptalisation \ʃap.ta.li.za.sjɔ̃\ (nom commun) : Action de chaptaliser, ajout de sucre au mout pour augmenter le degré d’alcool final du vin. Parmi ses synonymes : sucrage.
Synonymes de chaptalisation
Mots apparentés
Mots qui donnent « chaptalisation » comme synonyme
Thésaurus
Sens 1 · Nom
Définitions
Nom commun \ʃap.ta.li.za.sjɔ̃\
- Action de chaptaliser, ajout de sucre au mout pour augmenter le degré d’alcool final du vin.Chaptal, hormis la chaptalisation, le quidam aujourd’hui se souvient-il encore du nom de cet homme, tombé trop tôt par mégarde peut-être, dans la fosse des oubliés de l’histoire.
Étymologie
Dérivé de chaptaliser, avec le suffixe -ation.
Mots voisins
chapon· chaponnage· chaponne· chaponnement· chapouiller· chapska· chaptaliser· chaque· chaque femme· chaque homme· chaque pays, chaque mode· chaque personne
Sources
- « chaptalisation », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.