enzyme \ɑ̃.zim\ (nom commun) : Molécule biologique, généralement une protéine (parfois un ARN, appelé ribozyme), qui catalyse une réaction biochimique spécifique, transformant un ou plusieurs substrats en un ou plusieurs produits. Parmi ses synonymes : zymase, amylase et diastase.
Synonymes de enzyme
Définitions
Nom commun \ɑ̃.zim\
- Molécule biologique, généralement une protéine (parfois un ARN, appelé ribozyme), qui catalyse une réaction biochimique spécifique, transformant un ou plusieurs substrats en un ou plusieurs produits.La salive contient abondamment de l’enzyme protéolytique qui attaque les albumines.
Étymologie
De l’allemand Enzym, formé à partir du grec ancien ἐν, en (« dans, à l’intérieur de ») et ζύμη, zū́mē (« levain »), en référence aux principes actifs des ferments responsables de la fermentation.
Mots voisins
envoyeuse· envoyeuse aux cages· enweille· enxet· Enzéli· enzymatique· enzymer· enzymologie· enzymopathie· éobionte· éogène· éohippus
Sources
- « enzyme », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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