poivre du Sichuan \pwavʁ dy si.tʃwan\ (locution nominale) : Épice obtenue à partir des péricarpes secs des fruits de Zanthoxylum bungeanum ou de Zanthoxylum simulans. Il donne une sensation de paresthésie sur la langue.
Synonymes de poivre du Sichuan
poivre chinois· poivre de Sichuan· anis poivré
Définitions
Locution nominale \pwavʁ dy si.tʃwan\
- Épice obtenue à partir des péricarpes secs des fruits de Zanthoxylum bungeanum ou de Zanthoxylum simulans. Il donne une sensation de paresthésie sur la langue.
- Par confusionPoivre du Japon de Zanthoxylum piperitum.
Étymologie
Composé de poivre et de Sichuan.
Mots voisins
poivre de muraille· poivre de Sélim· poivre de Sichuan· poivre des moines· poivre du Brabant· poivre du Japon· poivre du Timut· poivre et sel· poivre japonais· poivre long· poivre pamplemousse· poivre rose
Sources
- « poivre du Sichuan », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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