lactofermentation \lak.to.fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃\ (nom commun) : Fermentation lactique.
Synonymes de lactofermentation
Mots qui donnent « lactofermentation » comme synonyme
Définitions
Nom commun \lak.to.fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃\
- Fermentation lactique.Pendant des siècles, la lactofermentation était le seul procédé de conservation connu pour préserver les qualités des végétaux frais.
Mots voisins
lactigène· lactine· lactique· lactivore· lactobacille· lactodensimètre· lactoflavine· lactogène· Lactomède· lactomètre· lactose· lactosérum
Sources
- « lactofermentation », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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